Felipe Bronze nasceu em 1978, no Rio de Janeiro. Formado no Culinary Institute of America, em Nova York, estagiou em diversos restaurantes estrelados na cidade. Agraciado com diversos prêmios, como o Rio Show de Gastronomia, foi eleito Chef do Ano pela Veja Rio (2011), e em 2012, repetiu as condecorações Melhor Restaurante Contemporâneo (Oro) e Chef do Ano pelo Guia 4 Rodas. Conhecido entre seus pares pelo apelido “Mago da cozinha”, Felipe ganhou fama ao aliar técnica e conhecimentos científicos.
